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東京麦酒娘【ビバ！ご当地ビール〈No.3:名古屋編〉】

クリエイティブ・ユニティ — Fri, 05 Sep 2014 01:45:54 +0000

こんにちは〜
東京麦酒娘です。

やっと涼しくなってきた今日この頃。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

今回のテーマは、前回、前々回に引き続き「ビバ！ご当地ビール」。
旅行先の名古屋で飲んだ「金しゃちビール」をご紹介します！

愛知県といえば、手羽先に串カツ・・・
ビールにぴったりな名古屋名物をつまみに
3種のビールをいただいてきました〜

***

まずはスッキリと。
「金しゃちビール」のなかからピルスナー「青ラベル」をいただきました！

味噌串カツと♡
これがまたとっても美味しいんですよね〜〜

ピルスナーなのでかなり苦味を感じます。
深い、しっかりとした味。飲みごたえがあります。
ガブガブ飲むというよりはちゃんと味わうビールですね。

ラベルはしゃちほこがドーンといて楽しげだけど、大人の味。

ピリッと胡椒のきいた名古屋名物の手羽先と合わせていただくのが
私のオススメですね！

***

お次はアルトタイプの「金しゃち　赤ラベル」

個人的には3つの中でこれが一番好きでした。
奇麗なルビー色。

コクがありつつキレもあって、飲んでいて気持ちのよいビール。

個人的には、
しっかりした味なので、赤味噌と合わせるとしつこいかな？

これからの時期、サンマや茸など
秋の味覚と合わせるといいかも。

***

次に、少し変わり種のビール
「金しゃち　名古屋赤味噌ラガー」。

材料に赤味噌が使われています。

ってことは、赤味噌の味が・・・

期待と不安が高まりつついただきます〜

とりあえず名古屋に来たら頼みたくなるような1品ですね

お味はというと。。

全然、赤味噌の味がしません！
いえ、言われてみればほんのりと・・・？

赤味噌かどうかはともかく、
甘みがあってマイルドな口当たり。
コクがある！というよりは、「飲みやすいな〜」
という印象です。

ちょっと「赤味噌」ということばに期待しすぎてしまったかも・・・

なんとなく「金しゃち　赤」と飲み比べをしてみましたが
そこは明確に違いました。
（「赤」の方が、当たり前ですがビールらしいキレがありますね。）

美味しい料理を味わい、3種のビールを飲み、
名古屋の夜は更けていくのでした・・・

**

ちなみに、この「金しゃちビール」。
醸造事業所の盛田金しゃちビールさんは、
明治から醸造の歴史があるらしく、こだわりも相当のようです。
そんな背景に思いを馳せながら味わうと
より一層美味しいかもしれませんね。

（ビールの品質へのこだわりが伝わってくるHPはこちら）
http://www.kinshachi.jp

麦酒娘、今回のビールの評価はこちら！

東京麦酒娘【ビバ！ご当地ビール〈No.2:秋田編〉】

クリエイティブ・ユニティ — Tue, 24 Jun 2014 10:07:06 +0000

こんにちは！東京麦酒娘です。

前回に引き続き、今回もご当地ビールを紹介します。

第五回は
日本酒も旨い、米どころ秋田県から2銘柄を。

**

1本目はこちら。その名もずばり「なまはげボック」。

パッケージには、秋田名物「なまはげ」の写真がドーン！
そして、赤と黒のタイトル…
なんだかおどろおどろしさを感じるのは私だけでしょうか。

「だ、だいじょうぶ？」
一抹の不安を感じつつ…

飲んでみました！

焦げ茶に近い、黒ビール。注ぎ方がへたくそでスミマセン。。

薫製っぽいコク…というより、
チョコレートやアーモンドのような香ばしい甘み。
口当たり、喉ごしも優しいビール。

インパクト大のパッケージとギャップがあるこの「なまはげボック」。
なんと、「ジャパン・ビアフェスティバル2010横浜」で
神奈川県知事賞を受賞したビールなんだそうです。
すごーい！

3ヵ月以上の熟成期間を設け、秋田で改良を重ねた酵母を使用するなど
丁寧でとっても真面目なビール。
見た目だけで判断しちゃダメってことですね。

このビールをデザート代わりに
食後の時間をゆっくり過ごす…
なんてゆうのもいいかもしれません。

**

さて、2本目はこちら。
秋田第一号の地ビール「田沢湖ビール」。
数ある種類のなかから、「ピルスナー」をいただきました！

パッケージは田沢湖と辰子像。ちょっとレトロな感じがグッド。
（ちなみに田沢湖は秋田県仙北市にある日本一深い湖です！）

インターナショナル・ビア・コンペティション2011の
金賞・銀賞を受賞している「田沢湖ビール」。

伝統的なドイツビールの製法にこだわり、
最高級のピルスナーモルトと
チェコ産のザーツ・ザーツというファイン・アロマホップを使用した
贅沢なビールだそうです。
秋田の空港にていただきました～

感想はというと…

かなり「苦み」が際立っているなというのが第一印象。
ホップの苦みというより、
深～い渋みといいましょうか。。なかなか大人な味。
個人的に結構気に入りました。

苦みを引き立てるような、
塩味がきいたプロシュートやチェダーチーズなどの
発酵食品をおつまみにするのが私のおすすめ。

ピルスナーらしく、喉ごしは軽快で後味もスッキリ。
かまえず気軽に飲みたいビールです！

**

秋田の地ビールも個性豊かで美味♪

東京麦酒娘の評価はこちら～

次回は、FIFAワールドカップにちなんで（終わってる？）
海外のビールをご紹介したいと思います！

お楽しみに～

東京麦酒娘【ビバ！ご当地ビール】

クリエイティブ・ユニティ — Wed, 14 May 2014 00:33:53 +0000

こんにちは。東京麦酒娘です。

楽しい連休が終わってしまいましたね。
みなさんはどこかへ出かけましたか？
私は個人的に大好きな東北へ行ってきました。

旅行をするとやっぱりその土地でつくられたビールが飲みたくなります。

ということで、
第四回のテーマは【ビバ！ご当地ビール】。
まずは、旅行先で出会った山形県の地ビールから。

**

地元の酒屋さんで購入した、こちらの2本をご紹介します！

「地ビール月山（がっさん）」（左）と
「聖桜坊（さくらんぼ）セント・チェリー」（右）です。

渋いパッケージの月山ビールと、桜がなんともかわいらしい聖桜坊〈セント・チェリー〉。
写真では分かりづらいけど、瓶の色は青色です。

**

「地ビール月山」は、その名の通り
山形県の名峰、月山（がっさん）の麓でつくられているそうです。
山につもった雪が何百年もかけて森に研かれ、
湧水となり、そして美味しいビールへ・・・
悠久のロマンを感じながら、月山の森のなかにいる気分でゴクリ。

あかるい橙色。
（飲み始めてから撮ったので、いまいちな写真でスミマセン。。）

泡がきめ細かく、キレのある喉ごしがうまい！
爽やかな口当たりや後味が澄んだ水を想像させてくれます。
これが湧水でつくられたビールかぁ・・・

味は、苦みやコクがはっきりしていて明快。
日本人の好みにあっている、飲みやすい地ビールです。

**

次に「聖桜坊（さくらんぼ）セント・チェリー」。
さくらんぼを原料に使用しているので
正確にはビールテイスト飲料ですが、
山形といえばさくらんぼ！・・・つい買っちゃいますよね。

結構甘いのかなぁ～、と思いつつ
桜を眺めながら昼からいただきました♪

ルビーのような、少しピンクよりの赤色をしています。

あ・・・そんなに甘くない！

フワッと、桜の花の上品な香りを感じますが、しっかりビール。
苦みもコクもちゃんとあります。

実は、缶詰のさくらんぼのような甘ったるさを想像していたので
この「ビールらしさ」はうれしい誤算。
色もキレイなので、目にも楽しめます♪

**

今回のご当地ビールや、今まで沢山の種類のビールを飲んできましたが
結構どんな味だったか忘れてしまうもの・・・

なので、
今回からビールの味と感想をグラフにしてみました！

あくまで東京麦酒娘の個人的な評価ですので、
一意見として参考程度にご覧いただければ幸いです。

次回のテーマは
引き続き「ビバ！ご当地ビール〈No.2:秋田編〉」
を予定していまーす。
お楽しみに♪

東京麦酒娘【キリンビール工場で出来たてのキリン一番搾りを飲もう♪】

クリエイティブ・ユニティ — Wed, 09 Apr 2014 04:44:48 +0000

こんにちは。東京麦酒娘です。

さて、今回は・・・
横浜市にあるキリンビールの工場見学に行ってきました！

（参加したのはこちらのツアーです。）
http://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/yokohama/tour.html

昔、併設のパブで飲んだことはあるのですが
工場見学は初めて。

ビールの製造工程なんかを詳しく学べて、
最後には今やキリンの代名詞、「キリン一番搾り」の出来たても（3杯！）飲めるとあって
これはもう、すごく楽しみです！

京急本線「生麦駅」から徒歩10分。
キリンビール工場内にある「キリン横浜ビアレッジ」

見学当日は快晴。まさにビール日和。

「工場見学の方はこちらへ～」という看板に促され、建物入口へ。
ご年配のビール党らしきお仲間から、子ども連れの若いご夫婦など参加者も様々。
20人程そろったところでツアーガイドの女性に案内されさっそく工場見学スタートです！

**

建物内はちょっとしたテーマパークのようにキレイ。

まずは「ビールの原料」について
ガイドさんの流暢な説明と、分かりやすいパネルでお勉強。

ビールの原料といえば「麦芽」に「ホップ」、「水」と「酵母」。
う～ん。考えてみると実にシンプルなんですよね。
だからこそ品質に妥協はできない！そんなキリンビールの熱意と努力が
説明からヒシヒシ伝わってきます。

何も考えず、ビールをただガブガブ飲んでいたこともある…
そんな若かりし日々をちょっと反省。

さらにここでは、煎った麦芽の試食も。
これが意外といけます！

香ばしくてポリポリとした食感。おつまみにいいかも～

**

次は、巨大なビールの仕込み釜をガラス越しに眺めながら
「ビールの製造工程」について学びます。

大きな仕込み釜。
下は地中に埋まっているので、見えているのはほんの一部なんですね～

製造工程で気になるのが、やっぱり「一番搾り」について。
なんとなく耳になじんだワードだけど、それってつまりどういうこと？
…という疑問が、ここでかなりスッキリしました。
このブログの、第一回の記事でも書かれていたけど、
改めて貴重な「一番搾り」しか使わないという製法のこだわりに、感動すら覚えます。

**

他にも、瓶や缶の進化やキリン商品に関するクイズなど
ビール好きでもそうでなくても楽しめる内容がつづき…

お待ちかね、試飲タイムです！

キリンのおつまみと一緒に。このおつまみはお土産で購入できます。

すごく澄んだ爽やかな味、それでいてコクもしっかり感じられます。
ビールがちょっと苦手な人も、これなら飲めると聞いたことがあったけど
なるほど納得かも。

**

天気もいいし、ビールも旨い。

なにより、ここにいるのはビール大好きな人達ばかり。
不思議な一体感に包まれているかのような、なんだか幸せな気分に浸れました♪

ビール工場見学、なんだかハマりそう！

東京麦酒娘【オリンピックとコラボビール！】

クリエイティブ・ユニティ — Wed, 19 Feb 2014 10:05:08 +0000

みなさんこんにちは。東京麦娘です。

連日、熱い戦いが繰り広げられていますが
みなさんはソチオリンピック観てますか？

私は観てます！ビールを飲みながら応援しています。

ということで（？）
コーナー第三回目のテーマは、『オリンピックとコラボビール！』です。

大きなイベントがあると
それにまつわるデザイン缶や限定商品が発売されたりしますが
今回もソチオリンピックの日本代表応援商品がアサヒさんから出ています。

その名も「アサヒクリスタルゴールド」！
なんとも縁起の良いビール名。
日本代表選手のメダルがかかった試合なら、思わず飲みたくなります。

氷をイメージした背景に、五輪のマークがどーん。分かりやすいデザインです。

飲んでみると、割とあっさりした印象。
ふんわりとしたアロマの香りを感じます。
アルコール度数は6%とちょっと高めですが、
全体的に飲みやすいので、テレビ観戦しながらついグイグイ飲んじゃいそう！

こういったコラボビールはイベント気分を盛り上げてくれるので
必ず手に入れて、オンタイムで飲むようにしています。
もちろん、私も一応社会人なので
試合が深夜のときは我慢しますが…

また機会があれば、他のコラボビールもどんどん紹介していきたいと思います。
お楽しみに！

***

さて、今晩（2/19）から、女子フィギュアスケートの試合がとうとう始まりますね。
「アサヒクリスタルゴールド」は、
フィギュアスケートをイメージした、華やかで力強い味わいが特長とのこと。
ビールの味わいとフィギュアスケートの演技を楽しみながら
応援するのも一興ですね～

東京麦酒娘【ビールで新年をお祝いしよう！勝手に利きビール大会】

クリエイティブ・ユニティ — Tue, 07 Jan 2014 05:20:05 +0000

あけましておめでとうございます。
ビール大好き、東京麦酒娘です。

2014年も、ますますビールについて熱く語っていきたいと思いますので、
お付き合いのほど、どうぞよろしくお願いいたします！

**

コーナー第２回のテーマは、
『ビールで新年をお祝いしよう！勝手に利きビール大会』です。

「ビール好き」を名乗っているからには、
味をちゃんと見極められないと…
ということで、利きビールで「違いの分かる女」であることを証明してみせます！

ビールの種類は、日本の大手ビールメーカー4社から、
比較的クラシカルな定番ビールを選択。

わが家では1番よく飲む「アサヒスーパードライ」
２番目によく飲む「キリンラガービール」
唯一、麦芽100%の「サントリーモルツ」
わが家では1番飲む割合が少ないダークホース「サッポロ生ビール黒ラベル」

どれも有名な銘柄。ビール好きなら分かって当然！

ところが今回、四つ目に選んだ「サッポロ生ビール黒ラベル」が
意外なドラマを生んでしまうのです…

さぁ、さっそく（自宅にて）ガチで大会開催です～

******************************

利きビールの方法は下記の通り。

1.　4つのグラスにビールを注ぎます。
（ビールを注ぐ役目は旦那に引き受けてもらいました。）

色の違いも決め手？

2.ビールを一口ごくり。
そして次のビールを飲む前に水を一口。

これを3回行い、A～Dがどのビールかを当てます。

****

まずは1回目…

Aのグラスをごくり。

ん？

スッキリしてる！
黒ラベル？
でもコクもあるし、ラガー？？
ひとまずキープ。

B…

あ！
これは麦芽の香りも風味もハッキリ！
絶対モルツ！

Cのグラス…

あれ？
これもサッパリ。
黒ラベル？それともドライ？？

最後のDは…
あ、ハッキリした味でキリリとしてる。
じゃあドライ！

うーん、でも味が濃いし後味がしっかり…

迷ったあげく、舌に感じる酸味の強さを信じてDをドライに。
Cのサッパリとした味は黒ラベルで！！

結果は…

残念…
残念すぎます。

まさかのモルツ以外が全滅という結果…
もうビールを語れないかも…

****

気を取り直して２回目！

やっぱりモルツ以外が迷います。

そして結果は…

なんと、1回目と同じく、モルツ以外がはずれ…

だんだん自信がなくなってきました。

しかもよく結果を見ると、1回目と同じ間違いをしています。

「アサヒスーパードライ」を「サッポロ生ビール黒ラベル」、
「サッポロ生ビール黒ラベル」を「キリンラガービール」に。

そうなんです。
「サッポロ生ビール黒ラベル」の
サッパリした後味やほどよいコクに、他メーカーとの違いが惑わされてしまうんです！

****

ビール好きとして、ショックを隠し切れません。

ここまで飲んだ量は既に1リットルを超えています。
おなかが一杯です！

そして、ゆっくり味わうビールは、
普段のようにごくごく飲めません。

でも負けられない。
「ビールが好き」と今年も明言するために…！

気力を振り絞って、3回目のチャレンジに挑戦！

さて、注目の結果は…

じゃーん！

全問正解！！！
すごい！やりました！

これは本当にうれしい。。

よかった…
これで今年も東京麦酒娘としてビールを語れそうです。

普通に飲むのが一番美味しいです

****

今回、利きビールをやってみて
結構思い込みで飲んでいた部分があることと、
各メーカーの違いや特徴を再認識できました。

それに、どのメーカーもどんどん美味しくなっているような。。。

たとえば個人的になじみの深い「キリンラガービール」。
苦みが一番のポイントで、アサヒ程の力強さはないかな、
と思っていたけれど、結構のどにガツンとくる！
調べてみれば、2010年にホップを増量するなど、
より「のどにグッとくる刺激」が追求されているそうです。

http://www.kirin.co.jp/products/beer/lager/quality/index.html

「アサヒスーパードライ」は
2014年から「318号酵母」という
なんだか鉄人みたいなスーパー酵母が採用されるとか。

http://www.asahibeer.co.jp/superdry/dry2014/

「サントリーモルツ」の麦芽の風味は、じっくり味わって飲んでも美味しいし、
「サッポロ生ビール黒ラベル」はキレもコクも絶妙です。

進化し続けるビール。
今年もますますその魅力にハマりそうです！

予想以上にムズカシク、燃える利きビール。
皆さんも利きビールをぜひお試しあれ！

東京麦酒娘【スタンダードは素晴らしい】

クリエイティブ・ユニティ — Tue, 19 Nov 2013 07:05:52 +0000

ビール好きがひたすらビールを語るこのコーナー。

皆さま、はじめまして。
会社のブログで、よくもまぁこんなコーナー作るよなぁ…と内心思いながら、
コーナー担当に任命されてしまいました。

しかし何を隠そう、無類のビール好き！
快く引き受けさせていただきました。

というわけで、私の独断と偏見でビールを紹介していきます。
味についてはもちろん、飲み方、デザイン、キャンペーンについてなどなど色々な場面から色々なことをおしゃべりしていきます。

第一回目にお届けするのは、
超個人的　KING OF BEER「キリン一番搾り」です！！！

え？
一番搾り？なんだよ普通だな。
と思われる方もいらっしゃるでしょうが、本当に一番搾りは素晴らしいんです！
日本の大手ビール製品の中で、私はいちばんだと思ってます。

という私、以前は無類の「キリンラガー」好き。
ラガーのガツン！とくる男前な味に魅せられていました。

しかし、去年の夏に事件は起こります。

じゃじゃーん！

そう、これは毎年夏になるとキリンが実施する「必ずもらえる」キャンペーン。
この「スゴ泡グラス」がどーーーしても欲しかったんです。

だけど対象商品は一番搾り…。
そんなわけで、「やむなく」一番搾りを飲む生活が始まりました。

（↑コツコツ貯めていきました。）

「スゴ泡グラス」ゲットのために飲み続けていたある日。
あれ？と思うときが…。

？
あれ？
一番搾り、すんごく美味しいじゃん！！！

というわけで、ここで美味しさをご紹介。

（1）味が、すごい！

なんといっても香りが良い。
フルーツや花を思わせるフレッシュで華やかな香りが、口元にグラスを近づけた瞬間に広がります。
後味はしつこくないけれど、香りと程よい爽やかな苦味がゆっくりと余韻を感じさせてくれます。

あ、缶のまま直接飲むのは厳禁ですよ！

（2）製法が、すごい！

好きすぎて、工場見学にも行ってます。
その際に聞いたのがこの独自の「一番搾り製法」。

なんだか当たり前のことのように思いますが、違うんです！

ビールは、まず麦芽を水に合わせ煮立たせます。（おかゆ状になります。）
続いて、この煮立ったものをろ過させて麦汁をつくります。
ふつう、最初にろ過した麦汁（＝一番搾り麦汁）と、お湯を加えてさらにろ過させた麦汁（＝二番絞り麦汁）の二段階で麦汁をつくります。

一番搾り麦汁

もうお分かりかと思いますが、一番搾りはこの「一番搾り麦汁」だけを使って
います。

だからこそ、この味と香りが実現できるんですね。

そうなれば、自然とコストもかかってくると思うんですが、価格は他社の大手ビールメーカーと据え置き。
それって贅沢だよなぁといつもいつも思っています…。

これほど、素晴らしくって、こだわりの詰まったビールなんだから、この味そのままを多くの人に知ってもらいたいなぁとファンは思うわけなんですが…

昨今の「フローズン生」やら「ツートンビール」やら、まるで一番搾りの美味しさを無視したような一連のキャンペーンが少々残念なのが正直なところ…。

若者のビール離れが顕在化してるなかで試行錯誤してるからなんでしょうが、
なによりもこの美味しさをちゃんと伝えなきゃ意味ないんじゃないのか？と思うわけです。

長々とお読みいただき、ありがとうございました。
こんな感じで「東京麦酒娘」は続きます。

ご意見・おすすめビールなどなどありましたら、お気軽にご連絡いただけたらと思います！

東京麦酒娘

クリエイティブ・ユニティ — Tue, 08 Oct 2013 08:44:05 +0000

間もなく連載スタート！

今しばらくお待ちください。