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「らしさ」のあるお店

「らしさ」あるお店作りをデザインの視点から考えよう。
デザイナーが見つけた「魅力的」「面白い」「伝わる」お店をご紹介。

「らしさ」のあるお店づくり 四回目のお店は『ラ ブランジュリ キィニョン』さん

2013年12月19日
カテゴリー:「らしさ」のあるお店づくり

『「らしさ」のあるお店づくり』では飲食店を中心としたお店にご協力を頂き、
魅力的な空間づくり・ロゴ・販促ツールについてデザイナーの視点から
あれこれ聞いちゃいます。

第四回のお店はJR国分寺駅から徒歩5分、
木々が茂る殿ヶ谷戸庭園を通り越した先にあるかわいらしいパン屋さん
ラ ブランジュリ キィニョン」さんです。


店内の様子

「キィニョンは『パンのはじっこ、よく焼けた部分、ひとかけら』などの
意味のフランス語です。」
お話を聞かせて頂いたのはパンが大好きで、
デザイナーと販売促進の二役をこなす猪俣 香織さんです。


商品棚のパン

絵本の中にパンがあるような店内。
この世界観を作っているのが猪俣さん、そしてお店のあちこちに
ひっそりといる妖精のような小人のようなキャラクターが「キィニョン」です。
なんとも味があってかわいい!


店内のクリスマスの飾り

この世界感はどうやって生まれたのですか?
「私が作る空想の世界と、現実のパン屋さんがシンクロしたら面白いなと思い、
出来上がったお店です。オープン時はターゲットやお店のコンセプトを
ちゃんと設定したり、いわゆるマーケティング的なことは一切しませんでした。
ただ、こんなパン屋さんがあってもいいなという想いで、どんどん作っていた感じです。
あとは、学生時代にフランスで見たパン屋さんのあり方、雰囲気の影響もあります。」
結果的に猪俣さんの世界観が丁寧に手作りしているパンに付加価値を与え、
「キィニョン」のファンが付きました。


おいしそうなパン

今は、都内に5店舗展開していますが、1号店である国分寺本店は特に
お店やPOPの手作り感を大切にしているそうです。
「POPやディスプレイはお店のスタッフも一緒に作っています。
キィニョンの世界観を理解し、広げてくれるスタッフ達です。
商品コピーも皆で相談して作っています。
だから今のキィニョンの世界は私一人で作っているものではないんです。」
謙虚な猪俣さんのお話からブランドの成長過程がチラリと見えました。


カラフルでかわいい商品

この時期はクリスマス限定商品が並んでいます。
ドライフルーツたっぷりのシュトーレンやクッキーなど
美味しくて、見た目も楽しい商品たちはプレゼントにもぴったりです。

季節に合わせた菓子パンから定番の食パンまで充実の品揃えです。
国分寺本店にはカフェも併設しています。
是非お立ち寄りください。


猪俣さん(左)と販売スタッフの内山さん(右)

猪俣さん(左)と販売スタッフの内山さん(右)




【店名】ラ ブランジュリ キィニョン
【場所】東京都国分寺市南町2-11-19
【電話】042-318-2139
【営業時間】月~土10:00~19:00/日・祝10:00~18:00
【定休日】なし
【公式Web】http://www.quignon.co.jp/


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